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时而可口实惠，时而精致豪华

汉诺威地区的餐饮极为多样化，从精美佳肴直到平常百姓家餐桌上的菜式，应有尽有。由于汉诺威是个博览会城市，自然也少不了异国风味—从阿富汗到塞浦路斯，各国的美味在这里都可找到。

本地区的特色菜

传统的下萨克森菜多数实惠。其中一个特色菜是出自施坦胡德湖边的熏鱼场的熏鳝鱼。典型的秋季菜肴是甘蓝配布莱根香肠（Bregenwurst）。另一个地区性的菜是煮肉拼盘，按传统是杀猪时宴请亲朋不可缺少的，吃时最好先喝一碗“婚礼汤（Hochzeitssuppe）”。而餐后则可享受一份传统悠久的威尔芬甜点。位于汉诺威东北的布格多夫地区以出产芦笋著名。汉诺威地区品种丰富的本地产品可在市场大厅、在农业直销点以及在本地区60多个周市及农民市场上买得到。汉诺威人非常珍视自己的产品。

夜猫子是受欢迎的

当夜色在汉诺威慢慢降临，派对一族真正醒来。摇滚、浩室舞曲或是Hip Hop统治了迪斯科舞厅、俱乐部、酒馆、鸡尾酒吧及夜咖啡的音响世界。晚上热闹“辣市广场（Raschplatz）”。“欧手（Osho）”、“麦客（MEC）”或是“帕罗帕罗（Palo Palo）”决定这里的节拍。但夜生活绝不仅限于大城市。本地区的其他城市和乡镇也有狂欢到天明的时候。像余策的“农场主客栈（Farmers Inn）”，吕本山边的新城附近的威尔策（Welze）的“弗朗克的迪斯科（Franco’s Disco）”，还有布格多夫的“火鸭（Brandente）”都是经历汉诺威周围夜生活的必到之处。